ГлавнаяКарта сайтаЭлектронная приемная

Охрана и укрепление здоровья, организации питания воспитанников

Медицинское сопровождение воспитанников

Вопросы сохранения и укрепления воспитанников, формирования мотивации к здоровому образу жизни должны стать первоочередной задачей всего коллектива, так как только здоровая личность (физически, социально, психически) сможет успешно адаптироваться в обществе.

Состояние здоровья воспитанников в значительной степени связано с их физической активностью, рациональной организацией питания.

В учреждении рационально организуется режим дня: внеучебное время включает в себя и активный отдых, и участие в кружках и секциях разной направленности, и время для занятий по интересам. Соблюдаются гигиенические нормы и требования к организации воспитательного процесса, требования к использованию технических средств в обучении и воспитании. С воспитанниками проводится работа по гигиеническому воспитанию, пропаганде здорового образа жизни.

Постоянно проводятся мероприятия по профилактике простудных заболеваний, заболеваний органов зрения, опорно-двигательного аппарата, желудочно-кишечных заболеваний и др.

Ежегодно дети проходят диспансеризацию. Осуществляется распределение воспитанников по группам здоровья. Врачебные назначения выполняются в полном объеме.

При необходимости организуется стационарное лечение воспитанников, а также санаторно-куррортное лечение.

Систематически ведется целенаправленная работа по профилактике травматизма: проводятся инструктажи по безопасности жизнедеятельности, беседы, викторины, конкурсы, направленные на формирование навыков безопасного поведения.

В детском доме организовано самостоятельное 5-разовое питание, сбалансированное по химическому составу и калорийности. Залогом здоровьесберегающего питания является перспективное сезонное меню (зимнее, весеннее, летнее и осеннее).

В перспективном меню отражается выход блюд, номер рецептур, химический состав блюд. На основании примерного меню составляется ежедневное меню — требование на выдачу продуктов питания с указанием количества питающихся, выхода блюд, норм закладки продуктов, подписанное медицинской сестрой, бухгалтером, при выдаче кладовщиком и поваром, и утверждается директором.

В целях профилактики йод — дефицитных состояний используется йодированная соль. Обеспечение воспитанников микроэлементами и витаминами осуществляется постоянным введением в меню свежих фруктов, соков, искусственной витаминизацией напитков аскорбиновой кислотой, отвара шиповника и употребление хлебобулочных изделий из муки высшего и 1 сорта. Вводятся поливитамины.

Особое место в организации питания занимает обеспечение безопасности продуктов питания. Наличие сертификата соответствия, удостоверения о качестве на каждый вид и каждую партию поставляемой продукции. Качество продуктов проверяет медицинская сестра и кладовщик, делается запись в бракеражном журнале скоропортящихся продуктов и продовольственного сырья, поступающего на пищеблок. Не допускаются продукты без сопроводительных документов, с истекшим сроком годности и с признаками порчи.

На пищеблоке детского дома имеется технологическое и холодильное оборудование, а также посуда столовая и кухонная, инвентарь в достаточном количестве.

Прием пищи организован по гибкому графику в соответствии с режимом дня.

Анализ выполнения натуральных норм проводится раз в 10 дней, месяц, год.

В детском доме разработана и реализуется Программа производственного контроля, в рамках которой осуществляется контроль в том числе и на пищеблоке, согласно графика контроля.

Таким образом, воспитанники детского дома обеспечены сбалансированным и качественным питанием. Выполнение натуральных норм близко к 100%.

Здоровье

В учреждении с участием медицинского персонала проводятся:

  • утренняя гимнастика (зимой в зале, летом на улице);

  • проветривание помещения по установленному графику;

  • кварцевание;

  • физкультурные занятия на свежем воздухе;

  • витаминизация.

Увеличить
Увеличить
Увеличить
Увеличить
Увеличить
Увеличить
Увеличить
Увеличить
Увеличить
Увеличить
 
© 2019 КГКУ Детский дом 16, Хабаровский край, Ванинский район, р.п. ОктябрьскийСоздание сайта: ХКЦ ИТТ